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Yamazaki, 12 ans 100th Anniversary, 70cl
Yamazaki, fondée en 1923 par Shinjiro Torii, est considérée comme le berceau de l'industrie du whisky japonais. Première distillerie dédiée au whisky de l'archipel, appartenant aujourd'hui au groupe Suntory, elle produit des whiskys aboutis et d'une très grande finesse. Cela est permis par l'art du Tsukuriwake, l'utilisation de la grande diversité des techniques de production, pour un résultat lors de l'assemblage toujours plus complexe. Cette expression âgée de 12 ans célèbre le centenaire de la distillerie.
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