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The Balvenie, 12 ans Double Wood, 70cl
L'édition Doublewood âgée de 12 ans constitue l'entrée de gamme de la distillerie The Balvenie, située dans le Speyside, non loin de sa cousine Glenfiddich. Ce whisky représente le savoir faire de la maison et en particulier la technique de la double maturation. Il a passé plusieurs années dans des anciens fûts de bourbon avant d'être transféré pour des années supplémentaires dans des anciens fûts de sherry. Cette édition tire son nom,- Double Wood, de ce vieillissement particulier qui lui confère douceur et complexité. Une version âgée de 17 ans a également été produite.
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