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Caol Ila, The Distillers Edition, 70cl
Voici la version Distillers Edition actuelle des whiskys Caol Ila. Elle n'est plus millésimée contrairement à ses aînées mais subit toujours une seconde maturation qui apporte davantage de richesse à ce single malt. Elle a lieu dans des fûts de chêne américain ayant contenu du Moscatel, un vin blanc doux produit dans le sud de la péninsule ibérique. Ce contraste entre les arômes tourbés et fruités est un clin d'œil au climat changeant de l'île d'Islay sur laquelle se situe la distillerie.
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